＊〜千春のナチュラル生活〜＊

久しぶりの更新です。昨日は旬の竹の子が手に入ったので竹の子お強、わかたけ煮、竹の子の和え物と竹の子づくしの夕食でした。お強も久しぶり食べて美味しかったですね。わかたけ煮もさっぱりとしていただけました。竹の子の和え物は教室で習って初めての食べ方です。竹の子、しいたけ、せり、鳥のささ身を芝麻醤の入ったタレで和えました。両親にも喜んで貰えて良かったです。



2週間あまりブログも休んでいましたが風邪もひいたりして薬膳の授業はお休みしましたが料理教室には通っています。結婚を期に環境も変るので習い事も少し控えて、今やってるブログも心機一転しようかな〜と思っています。せっかく頑張って続けてきたのにと思いますが好きなことだからまた少し休んでやりたいときには始められるよね。右も左もわからない土地に行ってあれもこれもでは大変なのでまずは主婦業から頑張りたいと思っています。最近マリッジブルーな私です。

今日の夕飯はチンジャオロースにしました。久しぶりに食べたのですが美味しかったです。彼に今日はチンジャオロースにしたよと話したところピーマン嫌いだから食べないと言われて今日食べておいて良かったと思いました。マーブルコートフライパンも片栗をつけたお肉がフライパンにつかずに洗うときもささっと出来て使いやすいです。今日は他にも作る予定で材料を買っておいたのですがまたの時にしようと思います。

明日明後日は東京は雨だそうです。嫌な週になりそうです。また1週間が始まる・・・・頑張らなくっちゃね。

今日は料理教室の振り替えで広東料理の講座に行って来ました。鶏肉の岩塩焼きクレープ包み、厚揚げのトウチ蒸し、鮭の柚子胡椒漬けの3品を作ってきました。クレープは北京ダックの皮と同じ餅だそうです。先生の秘伝のたれがとても美味しかったです。厚揚げのトウチ蒸しはトウチのソースが美味しかったです。鮭の柚子胡椒漬けも中華じゃないみたいでさっぱりしていて美味しかったです。どれも家で作ってみたいメニューばかりでした。時間が出来たときにどれか作ってみようと思います。


今月は私の誕生日でプレゼントにと両親が頼んでくれたＣＭでおなじみの日本直販のマーブルコートフライパンが家に届きました。欲しかったのです。家のフライパンは安いもので使いづらくって・・・。
明日試しにこのフライパンで炒め物を作ってみようと思っています。
とってもうれしいです。お父さん、お母さんありがとう。


結婚までもう少しの間出来る時間で両親に料理やお菓子を作ってあげようと思っています。